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國民黨立委蔣萬安不僅問政認真,在公督盟立委評鑑中獲得第九屆優秀立委,私底下還藏在一副好手藝。蔣萬安表示,過去在國外求學時,一方面在外用餐花費比較高,二方面也懷念家鄉口味,有時會越洋電話問媽媽或是上網找資料,也就因此一步步學會如何做菜。
蔣萬安笑說,「到國外時,被迫訓練手藝」,過去在台灣的時候他,完全不會下廚做菜,在國外有時候不是很好找台灣料理的相關食材,可能都要到華人超市或是傳統市場去找。
回憶起在國外求學時做的第一道菜,蔣萬安說,是同樣從台灣到美國留學的學長告訴他,其實只要有一個大同電鍋,然後到超市買雞腿和香菇然後丟到電鍋裡,再撒些鹽就是一道就香菇雞,煮一次就可以吃上兩、三餐。
▲國民黨立委蔣萬安從桿水餃皮到做水餃餡全部一人包辦。(圖/記者葉滕騏攝,2017.01.12)
蔣萬安表示,「大同電鍋非常好用,基本上是萬能」,不僅可以蒸還可以煮,他自己也從台灣帶了一個大同電鍋到美國,後來工作之後買了壓力鍋,也開始嘗試更多不同的料理,而三杯雞、水餃、珍珠丸子和肉丸子等都是他的拿手菜。
談到一開始是如何學習料理,蔣萬安說,煮熟幫當然是最基本,如何切菜、抓調味料,到後來讓料理怎麼看起來色香味俱全等,他在美國從留學到工作,將近快十年的時間,經過一段時間學習才做得好,也嘗試過很多菜色。
蔣萬安談到曾經有一次做三杯雞,雖然有食譜可以看,但感覺就是跟媽媽做的味道不一樣,還打了越洋電話回家問媽媽,該備哪些食材,糖、醋、醬油等比例,一開始做也是做不出媽媽的味道,後來多做幾次,媽媽的味道就有了,不過即便後來手藝慢慢進步,但還是始終沒辦法完全達到「媽媽的味道」。
而被問到太太和他誰做的菜比較好吃?蔣萬安笑說,「我必須承認太太做的比較好吃」,尤其是太太最拿手的滷牛腱,雖然太太現在很忙,有時還是會希望太太不時能親自下廚做一些給家人吃。
▲國民黨立委蔣萬安的拿手菜「三杯雞」。(圖/記者葉滕騏攝)
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折扣住宿飯店訂房 ▲獸醫診斷Nero將不久於世。(圖/翻攝自FB 「Rescue Haven Foundation」,下同)
國際中心/綜合報導
國外有隻鬥牛犬名字叫Nero,個性溫和的牠如同天使般的存在,但是卻無法生存太久,因為Nero罹患了一個名為擴張性心肌病的症狀。
擴張性心肌病(簡稱 DCM)在中、大型犬隻較為常見,特徵為心臟肥大、心室收縮功能不良。目前致病原因尚未完全明瞭,但現階段調查結果認為與犬種的基因遺傳、外在因素如感染或營養不均等較有關聯。發病時會出現咳嗽、呼吸變慢及困難、昏厥,也可能會有腹水產生,但尚無預防方法,確認罹患需長期以藥物控制。
由於Nero是收容所的狗狗,非營利的救援
旅館住宿折扣訂房基金會「Rescue Haven Foundation」決定幫牠找個溫暖的家。他們在Facebook發佈訊息,希望找到能陪伴Nero渡過最後時光的善心家庭,確保牠的生命盡頭前能擁有最好的時光,而基金會將會支付Nero的醫療費用,新家庭只要負責好好照顧及陪伴。
▲我在等待一個能接納我一切的家。
目前Nero要盡量避免刺激的活動,不能走太多或激烈玩耍,因為會對心臟造成太大的壓力。所以獸醫一直給牠很多玩具和擁抱來補足無法大量活動的遺憾,也為牠製作健康的食物。每個見到Nero的人都會深深愛上牠,相信不久將會出現可以陪伴牠的美好家庭。
▲不論現在或未來,Nero都會是很美好的小天使。
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